الشيكولاته فوائدها واضرارها

تشير الدراسات العلمية الي ان الشيكولاته والمحببة لقلوبنا صغار وكبار ومعروفة بمذاقها الحلو هي لها فوائدها واضرارها من الاضرار المتمثلة في الشيكولاته تتمثل في ان زيادة نسبة الدهون والسكر بالشيكولاته وبالتالي زيادة السعرات الحرارية وهذا بالطبع يحدث زيادة بالوزن ومضاعفات كثيرة خاصة لاصحاب مرضي السكر وعن فوائدها خاصة تلك الانواع الداكنة منها صاحبة اللون البني الغامق تحتوي الشيكولاته علي مايسمي بمجموعة الفيلافينويد والتي تعمل علي خفض نسبة الجلوكوز في الدم خاصة اصحاب مرضي السكر والتي لا يستطيعون التحكم في ارتفاع الجلوكوز والتي في احيان كثيرة تنال من اجزاء كثيرة من جسم الانسان وتؤثر بالطبع علي العين والمخ والكلي ومن العناصر الفعالة بالشيكولاته عنصر يسمي البنتامير ويعمل علي وقف نمو الخلايا السرطانية وانتشارها بسرعة عالية والشيكولاتة الي ان نراها بالصورة البراقة والجذابة عند البائع ياخذ تحضيرها مراحل متعددة بداية بطحن حبوب الكاكاو ووضعها بالماء وتركها للتخمير في سائل معد خصيصا لها ثم بعد ذلك نزع او اخذ الدهون منها ويتبقي منها السائل والمحتوي الموجود معه من عناصر ويجفف ويتحول بعد ذلك الي بودرة نقية سليمة وهي علي وضعها هذا ومع مرارتها في الطعم الا انها تكون صاحبة فائدة كبيرة وقيمة عالية التركيز ومن الممكن ان نستخدم الشيكولاتة في استخدامات متعددة منها تناولها علي شكل شراب ساخن خاصة مع برودة الجو بالشتاء وايضا من الممكن ان منها ملعقة صغيرة مع القهوة وتعطي مذاق ونكهة متميزة وهناك انواع متعددة من الشيكولاته منها الداكنة كما ذكرنا ن قبل وهي لها طعم ورائحة جميلة ومتميزة ومنها ايضا التي يضاف اليها بعض الفاكهة المجففة او الكرامل او النوجة واخر الدراسات اوضحت ان الشيكولاتة تقلل من انتشار مرض السرطان خاصة مايعرف بسرطان الثدي في مراحله المبكرة .