أظهر عدد من الدراسات التي أعدتها شركة جيفري جيمس الفوائد الصحية للقهوة. يمكن أن تقلل القهوة من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 20 في المائة وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ومرض باركنسون بنسبة 30 في المائة، وذلك بحسب ما ذكره موقع Inc.
الأدينوزين والكافيين كلمة السر في القهوة
وأوضحت الدراسة أن الأدينوزين يتواجد في نظامك طوال اليوم ؛ هذا هو سبب الشهور بالنعاس. تبقى الكميات المتبقية من الأدينوزين في دماغ عند الاستيقاظ ؛ هذا هو أحد الأسباب التي قد تجعلنا نكافح من أجل الاستيفاظ في الصباح.
وهنا يأتي دور الكافيين. يمنع الكافيين الأدينوزين من الارتباط بالمستقبلات في الدماغ. عندما يتعذر على الأدينوزين الارتباط ، نستمر في الشعور باليقظة والاستيقاظ.
لكن ليس إلى أجل غير مسمى. عندما يدرك الجسم أن الأدينوزين ليس مرتبطا،يتم إنشاء المزيد من المستقبلات. تظهر الأبحاث أنه في غضون ثلاثة أيام من تناول الكافيين بشكل ثابت، يزداد عدد مستقبلات الأدينوزين والنيكوتين والمسكارينيك (تعديل استثارة الخلايا العصبية) بشكل ملحوظ.
يعني المزيد من المستقبلات أن هناك حاجة إلى المزيد من القهوة لبدء اليوم . هناك حاجة إلى المزيد من القهوة لنستمر في العمل. إذا تركت الكافيين يتلاشى ، فإن “تحطم” الأدينوزين يكون أكبر.
كل هذا يعني أنه هناك حقًا حاجة إلى فنجان القهوة الأول. وتبدأ في شرب المزيد والمزيد من القهوة على مدار اليوم ، وذلك فقط لتجنب صداع انسحاب الكافيين الذي لا مفر منه.
وفي مرحلة ما ، يصبح الحفاظ على حالة الكافيين باستمرار أمرًا طبيعيًا جديدًا لك. وجدت دراسة أجريت عام 2019 أن المشاركين في دراسة استمرت 20 يومًا زادوا من ذروة قوتهم في ركوب الدراجات (وهو وكيل جيد للشعور باليقظة والحيوية) خلال أول 15 يومًا من تناول الكافيين. جاء أكبر دفعة في اليوم الأول. بعد ذلك ، بدأت مستقبلات الأدينوزين في النمو مثل الزهور البرية. ثم تضاءل التأثير بشكل مطرد ، حتى وصل إلى مستويات ما قبل الدراسة.
كيف تتناول القهوة وتتجنب آثار الكافيين في نفس الوقت
تظهر الأبحاث أن التغيرات في مستويات مستقبلات الأدينوزين تنعكس عادةً بعد انقطاع الكافيين لمدة سبعة أيام. فكر في الأمر على أنه إعادة ضبط للكافيين: من خلال تقليل تحملك ، ستزيد من الدفعة التي ستشعر بها عندما تبدأ في شرب القهوة مرة أخرى.
إحدى الطرق هي أخذ إجازة لمدة أسبوع من القهوة كل شهر. وتوصي بأخذ الأسبوع الأول من الشهر إجازة حتى يسهل تذكرها.
إذا كان هذا يبدو قاسيًا جدًا ، فهناك الطريقة الأبطأ. للتغلب بها على 40 عامًا أو 100 أونصة أو نحو ذلك من صودا الدايت يوميًا. (ليست قهوة ، لكن مهلاً: الكافيين هو كافيين.)
تساعد أي من الطريقتين على إعادة ضبط مستقبلات الأدينوزين حتى تتمكن من تعظيم تأثيرات فنجان القهوة الأول – أو بعد الظهر دون الحاجة إلى شرب المزيد والمزيد لتحقيق نتيجة متناقصة بشكل مطرد.
الإتحاد المصري للتأمين يستعرض أهمية تأمين المسئولية البيئية لحماية الشركات والأعمال التجارية
تعتبر حماية البيئة من التلوث من أهم القضايا التي تقع في نطاق اهتمام العديد من المجتمعات، ل…
