الأزمة الاقتصادیة العالمیة وأزمة الغذاء العالمیة وتحديات صناعة الدواجن في الظروف الحالية  

بقلم الدكتور عبد الرحيم

:هناك خمسة جوانب للأزمة الاقتصادیة العالمیة الحالیة تشبه الأزمة الناشئة من الأمن
الغذائي العالمي:
أولا: إن المعوقات الرئیسیة كامنة في اسباب سیاسیة ولیست تقنیة.
ثانیا: تتطلب كل من اتخاذ اجراءات عاجلة ومستوي غیر مسبوق من الدعم المالي والمادي
لاحتواء الضرر الذي تسبب بالفعل في دمار أجزاء من المجتمع العالمي، ولدیه القدرة علي
زعزعة استقرار المجتمع علي محمل الجد، إذا لم یتم اتخاذ اجراءات مناسبة وتصحیحیة
عاجلة.
ثالثا: علي عكس الماضي، الدول الرائدة الناشئة مثل البرازیل والصین قد تجاوز العاصفة،
وتحقق نتائج أفضل من الدول الغربیة التقلیدیة بقیادة المنظمات السیاسیة العالمیة.
رابعا: المحاولات الرامیة الي حل الأزمات والتي تشبه نهج اسعافات أولیة في حین هناك
خطورة وضرورة ملحة للوضع تتطلب عملیة جراحیة كبري فوریة ـ قلیلة جدا ومتأخرة جدا.
خامسا: وأخیرا یفتقر العالم الي قیادة لرئاسة حملة اعلامیة عالمیة تتطلب زعیما موثوقا به
وقادر لدیه الثقة والطمأنینة من قبل المجتمع العالمي لتوفیق دول العالم التي لیس لها قیادة
تجمعها لحل الأزمات.
هناك حاجة الي ثلاثة خطوات رئیسیة متتابعة لحل الأزمة:
·یجب علي المجتمع العالمي ان یكون لدیه الوعي والتفاهم المشترك وتحلیل
التحدیات. وادراك أهمیة تبادل المعرفة.
·یجب تحدید المشكلة أولا ثم الاتفاق علي حل مشترك لمواجهة التحدیات ـ الخطوتان
المتتالیتان في حل المشكلة یكمنان في التعریف والحل.
·یجب أن یتوافق القطاعان العام والخاص في الصناعة، في الدول الناشئة والنامیة
یجب ان یتوافقا ویتعاونا لتنفیذ خطة تطبیقیة مشتركة
٣٢٤
فإنه من المتوقع انه في الخمسین سنة القادمة سوف یستهلك العالم غذاء ضعف ما أستهلك
العالم منذ بدایة الزراعة من عشرة ألاف سنة مضت ـ وهذا بیان مخیف، لكن للأسف، فإن
الأغلبیة العظمي من المجتمع العالمي یجهلون تماما هذا التحدي الهائل المتمثل في توفیر
الغذاء للعالم للغد والمساهمة المحتملة لهذه التكنولوجیا، ولا سیما دور التكنولوجیات الحیویة
المبتكرة الجدیدة، مثل المحاصیل التكنوحیویة، التي تحتل بالفعل بنجاح ١٦٠ملیون هكتار
او %١٠من الأراضي الصالحة للزراعة في العالم.
ونظرا لهذا النقص في الوعي حول التحدیات ودور محاصیل التكنولوجیا الحیویة المبتكرة
الجدیدة، بدأت الـ دوليينبرنامجها منذ أكثر من ١٠سنوات مضت بالمشاركة بحریة
المعلومات المستندة الي العلوم حول المحاصیل التكنوحیویة مع المجتمع العالمي، طالما
تحترم حق المجتمع في اتخاذ قرارات واعیة ومستقلة عن دور التكنولوجیات الجدیدة هناك
مبادرتان ناجحتان، الأولي موجز الـ دوليينالسنوي عن الوضع العالمي للمحاصیل
التكنوحیویة وتأثیرها. ومن أهم الأحداث الملحوظة ان عدد الأشخاص الذین اطلعوا علي
موجز ٢٠١٠ دوليينالأخیر وصل الي ١.٨بلیون نسمة )ربع سكان العالم( وهم أكثر
من ٧٥دولة فیها أكثر من ٤٠لغه وقدرت التقاریر الاعلامیة المنشورة بأكثر من ٢٠٠٠
تقریر وأن الموجز كان الأوسع انتشارا في مجال النشر عن المحاصیل التكنوحیویة علي
مستوي العالم.
أما المبادرة الثانیة فهي البرید الالكتروني الأسبوعي الذي یلخص التطورات الرئیسیة في
المحاصیل التكنوحیویة التي تهم الدول النامیة بشكل خاص. وصل عدد النشرات الالكترونیة
الأسبوعیة المجانیة الحرة CBUحتي الان الي ١.٢ملیون مشترك من ٢٠٠دولة وتتوفر
الترجمة بأكثر من ١٠لغات من اللغات الرئیسیة في العالم، بما في ذلك الصینیبة،
العربیة، الاندونیسیة والاسبانیة والبرتغالیة والفرنسیة في عام ،٢٠١١ارتفع متوسط عدد
المشتركین في CBUووصل الي حوالي ١٥٠٠٠شهریا مؤكدا ان هناك نهما شدیدا
للمعرفة حول المحاصیل التكنوحیویة، حوالي %٨٠من المشتركین في CBUهم من
البلدان النامیة الذین هم عملاء دوليينالدول الشریكة، تتكون قاعدة المشتركین من
٣٢٥
الفئات التالیة، حسب الترتیب التنازلي للتمثیل، الطلبة ،%٣٥أعضاء هیئة التدریسي
والأكادمیین %٣٢العلماء والباحثین %١٢والقطاع الخاص %٩والمسئولین الحكومیین
%٦والمنظمات غیر الحكومیة ووسائل الاعلام .%٦
تأسست الـ دوليينمنذ أكثر من ٢٠عاما مضت وذلك لإقامة شراكات جدیدة خلاقة
لتسهیل نقل التطبیقات للمحاصیل التكنوحیویة من الدول الصناعیة، لا سیما القطاع
الخاص، لصالح المزارعین ذوي الموارد الفقیرة الصغیرة في الدول النامیة الذین یمثلون
شریحة كبیرة من أشد الناس فقرا في العالم. لاحقا بعد تأسیس الـ دوليينفي عام ١٩٩٠
اصبح واضحا ان عدم وجود وعي من قبل المجتمع من امكانیات المحاصیل التكنوحیویة
الجدیدة المبتكرة، كان عائقا رئیسیا لقبولها. والتي تفاقمت بواسطة الحملات الاعلامیة التي
تتضمن معلومات كثیرة خاطئة من مصادر جیدة حول محاصیل التكنولوجیا الحیویة من قبل
المعارضین لهذه التكنولوجیا وبایجاز منذ تاسیس الـ دوليينمنذ اكثر من ٢٠عاما
تفوقت الـ دوليينلثلاثة اسباب لثلاثة أسباب.
أولا: سهلت دوليينتبادل المعرفة المؤسسة علي العلوم حول التطبیقات الجدیدة
لمحاصیل التكنولوجیا الحیویة لزیادة الوعي والفهم والقبول من قبل المجتمع للمحاصیل
التكنولوجیة المبتكرة التي یمكن ان تسهم في تحقیق الامن الغذائي والتخفیف من حدة الفقر
في الدول النامیة.
ثانیا: انشأت دوليينشراكات خلاقة ومبتكرة لتبادل المعرفة وتسهیل نقل المحاصیل
التكنوحیویة لصالح المزارعین ذوي الموارد الفقیرة الصغیرة في الدول النامیة.
ثالثا: أدركت الـ دوليينان المحاصیل التكنوحیویة هي نتاج الابتكار والتي تعرف بأنها
القدرة علي ادارة التغییر باعتباره فرصة ولیس تهدیدا رغم ان المحاصیل التكنوحیویة لیست
حلا سحریا فهي عنصر اساسي في أي استراتیجیة لتوفیر الغذاء للعالم في الغد وتخفیف
حدة الفقر الذي یصیب ملیار شخص.
٣٢٦
المساحة المنزرعة والدول الرائدة :
دعا بیل جیتس زعماء مجموعة G20الي زیادة الاستثمار في الابتكارات من أجل التنمیة
التي تتمیز بأنها أقوي قوة من أجل التغییر في العالم، لأن. الابتكارات تحو مسار التنمیة في
الواقع تقریر جیتس ، بعنوان الابتكار مع الأثر: تمویل التنمیة في القرن الـ ،٢١تم تسلیمها
الي زعماء G20وقد اعدت بناء علي دعوة من الرئیس الفرنسي نیكولا ساركوزي في فرنسا
وذلك بهدف ایجاد طرق جدیدة ومبتكرة لجمع المزید من من الموارد من أجل التنمیة.
واستنتج جیتس ان الابتكار لم یلعب دورا كبیرا في التنمیة كما یجب. بعض الابتكارات
تترسخ في الدول الغنیة بسرعة ولكنها تستغرق عقودا لتترسخ في الدول الفقیرة، وكانت وتیرة
الابتكار علي وجه التحدید بالنسبة للفقراء بطیئة للغایة لكن اعتقد انه یمكن تعجیلها ودول الـ
G20سریعة التنمیة خاصة التي في موضع یمكنها ان تكون دافعا لهذا التحسن جیتس
اشار الي ان الـ G20ینبغي ان تحدد الأولویة القصوي للأبتكارات للتنمیة وأشار الي أن
مؤسسته ستكون سعیدة بالمشاركة في هذه العملیة مع وجود قائمة منظمة من الابتكارات
كنقطة بدایة یمكن ان تساعد الت G20في اتفاقات الوسطاء التي تلتزم فیها الدول
الأعضاء بالعمل معا في ابتكارات محددة. یمكن ان تساعد الـ G20في اتفاقات الوسطاء
التي تلتزم فیها الدول الأعضاء بالعمل معا في ابتكارات محددة. یمكن لهذا النهج ان یعجل
عملیة الابتكار في كثیر من المجالات الرئیسیة للتنمیة بما في ذلك الزراعة والصحة والتعلیم
والحكم والبنیة التحتیة وكان رأي جیتس ان القدرة علي الابتكار لیس فقط في الدول الغنیة
وان النموذج الثنائي الذي یكون فیه العالم المتقدم في كفة والعالم النامي في كفة اخري
اصبح غیر مناسب هذا المزیج الفرید یعطي كلا منهما الافكار والمهارات وخلق ادوات
متقدمة من أجل التنمیة.. جیتس دعا في الـ G20للتعاون و تكریس مزید من الأموال
للشراكات الثلاثیة ـ تتكون من الجهات المانحة التقلیدیة، والدول سریعة النمو،والدول الفقیرة،
وعلي المدي البعید هذه سوف تقدم نموذجا لكیفیة توزیع موارد العالم لاستفادة الفقراء الأكثر
فقرا، مشیرا الي أن هناك الكثیر من الضغوط علي میزانیات المساعدات نظرا للظروف
الاقتصادیة، ولكن المعونه تمثل جزءا صغیرا جدا من النفقات الحكومیة، فإن العالم لن
٣٢٧
تتوازن دفاترة عن طریق خفض المساعدات لكنها ستسبب ضررا لا یمكن اصلاحه في
الاستقرار العالمي وامكانیات النمو في الاقتصاد العاملي وسبل معیشة الملایین من الناس
.(٢٠١١ نوفمبر٤ SciDev,2011 ،)جیتس
ان الـ G20یدعم اقتراح جیتس لـ تشجیع الشراكات الثلاثیة لدفع الابتكارات الاولویة الي
الامام.. وضع مبادرة الزراعة الاستوائیة لتعزیز بناء القدرات ومشاركة المعارف لتحسین
الانتاج والانتاجیة الزراعیة ردا علي المقترحات المقدمة من جیتس، أكد Reifschneider
من البرازیل )نائب رئیس السوق الأفریقیة ـ البرازیلي للأبتكار الزراعي ان مؤسسة بیل
ومیلیندا جیتس تدعم البارزیل خاصة الـ Embrapaلتبادل المزید من الخبرات مع الدول
الإفریقیة في محاصیل مختلفة.
منظمة جیتس انضمت حدیثا لسوق الابتكار الزراعي الافریقي ـ البرازیلي بدعم ٢.٥ملیون
دولار امریكي اضافیة لتأسیسه تضم جهودها مع منتدي البحوث الزراعیة EMBRAPA
والبنك، والصندوق الدولي للتنمیة الزراعیة، وكالة التعاون البرازیلیون )ایه بي سي/أم–ر أي(
والمشاركین الافارقة لتحدید المشاكل ذات الصلة بدولهم، والبرازیلیین سوف یعملون معهم
لوضع الحلول المبنیة علي خبراتهم http:///www.africabrazil.orgالقیادة المتبعة
بالبرازیل في مجال الأمن الغذائي والتخفیف من حدة الفقر وتم تقدیرها في عام ٢٠١١
بواسطة الرئیس لولا بینج الحائز علي جائزة للغذاء.
یشارك المجتمع الدولي في المحاصیل التكنوحیویة من القطاعین العام والخاص علي
الصعید العالمي فضلا عن الجهات السیاسیة والعلمیة المانحة والدول النامیة المشاركة لم
تستفد بالكامل من ذكري اهداف التنمیة للألفیة في عام ٢٠١٥لجعل المجتمع العالمي
علي علم بالأهمیة القصوي بأزمة الغذاء العالمیة الوشیكة، اذا أمكن تفادي انعدام الأمن
الغذائي العالمي ولیس هناك خیار آخر. فمن الضروري اتخاذ اجراءات عاجلة الان لجعل
المجتمع علي بینة من العواقب الانسانیة المترتبة علي عدم اتخاذ أي اجراء والمساهمة
المهمة للتكنولوجیا المبتكرة ، بما في ذلك المحاصیل التكنوحیویة، التي یمكن ان تحقق
الامن الغذائي وضرورة الحق في الغذاء والتخفیف من حدة الفقر شراكة الابتكار المقترحة
٣٢٨
سوف تشرك جمیع نقاط البوصلة الشمال والجنوب والشرق والغرب، وتحتضن كلا من
القطاعین العام والخاص، في جهد جماعي من قبل الأفراد الملتزمین والمؤسسات لتعظیم
مساهمة المحاصیل التكنوحیویة في الانتاجیة التي تستخدم موارد أقل، وتساعد علي
التخفیف من حدة الفقر بحلول عام ٢٠١٥وما بعده لیس هناك طریقة أفضل لتسهم في
تحقیق اهداف التطور للألفیة للتخفیف من حدة الفقر بحلول عام ٢٠١٥وما بعده لیس
هناك طریقة افضل لتسهم في تحقیق اهداف التطور للألفیة للتخفیف من حدة الفقر، بحلول
عام ٢٠١٥وما بعده لیس هناك طریقة افضل لتسهم في تحقیق اهداف التطور للألفیة
للتخفیف من حدة الفقر، الجوع وسوء التغذیة، بنسبة %٥٠بحلول عام ،٢٠١٥الذي
یصادف في نهایة العقد الثاني من تسویق المحاصیل التكنوحیویة من غیر ان نضمن
كأفراد من سكان العالم، بالمساهمة في وضع استراتیجیة ثلاثیة الأبعاد، التطویر والتحریر
والنشر.
·تطویر تطبیقات المحاصیل التكنوحیویة مع الأعتراف بأن تبادل المعرفة بین الشركاء
یحفز الابتكار.
·رفع الضوابط عن تطبیقات المحاصیل التكنوحیویة المبتكرة تحت رعایة قائمة علي
العلم اساسها علمي ونظام فعال للتكلفة والوقت لرفع القیود
·نشر المحاصیل التكنوحیویة المبتكرة في الوقت المناسب للحد من التكلفة وتحسین
مساهمتها في تحقیق الأمن الغذائي، والتخفیف من حدة الفقر.
وتكرس هذه الاستراتیجیة ثلاثیة الأبعاد لنجاة بلیون شخص من فقراء العالم، مع الاعتراف
بأن الاهانة التي یعانونها بدون داع هو أمر غیر مقبول في مجتمع عادل.
الاحتیاجات المستقبلیة من منتجات الثروة الحیوانیة والحبوب المستخدمة فى صناعة الأعلاف:
من المتوقع ان یزداد الطلب على منتجات الثروة الحیوانیة بزیادة التعداد السكانى، بالاضافة
الى زیادة حركة التعمیر وزیادة الدخل فى مناطق كثیرة من العالم النامى، فمن المتوقع ان
حصة الفرد من استهلاك اللحوم والالبان والبیض سترتفع بنحو %٢ومن المتوقع كذلك ان
تزید نسبة احتیاج العالم للحوم بأكثر من %٥٥من الاستهلاك الحالى بحلول عام ٢٠٢٠
وسیكون النصیب الاكبر فى هذه الزیادة للدول النامیة.
٣٢٩
ولذلك فان الطلب على الحبوب المستخدمة كأعلاف سیتزاید بنسبة %٣فى السنة فى الدول
النامیة وبنحو %٠,٥فى الدول المتقدمة، ومن الحقائق المؤكدة انه لانتاج كیلو جرام واحد
من اللحم الحیوانى یجب استخدام اقل من ٣كیلو جرام من حبوب الاعلاف اما انتاج كیلو
جرام من الالبان فذلك یتطلب اقل من كیلو جرام من الحبوب فى المتوسط ومن الحقائق
المؤكدة ان فرص زیادة الاراضى الزراعیة محدودة للغایة ومن هنا یجب ان تكون الزیادة فى
انتاج الاعلاف عن طریق الزیادة فى المحصول.
ُ المحاصیل الم ً عدلة وراثیا فى مكونات الاعلاف :
ً ان المحاصیل المعدلة وراثیا – ً المصرح بها حالیا للاستخدام كأعلاف )جدول (٦١هى
المحاصیل المقاومة لمبیدات الحشائش ومقاومة للحشرات والفیروسات وكذلك المحاصیل
المعدل بها مكونات الزیت، كما ان كثیر من البروتینات المنتجة فى المحاصیل المعدلة
ً ً وراثیا لها تاریخ آمن فى الاستخدام وتشابه تماما البروتینات الموجودة فى المحاصیل غیر
المعد ً ً ً لة وراثیا، فمثلا المحاصیل المعدلة وراثیا لمقاومة الحشرات تحتوى على بروتینات من
بكتریا ً BTوهى بكتریا توجد فى التربة وتستخدم تجاریا لمكافحة الحشرات من قبل المزارعین
فى جمیع انحاء العالم، وكذلك فان البروتینات المتواجدة فى المحاصیل المقاومة لمبیدات
الحشائش ً تتشابه مع التى توجد حالیا فى الاطعمة التى نتناولها.
جدول ) ً (٦١المحاصیل الزراعیة المعدلة وراثیا التى تستخدم كعلف للحیوان

٣٣٠

مقاومة الحشرات الفیروسات
استخدام النباتات المعدلة وراثیا كمواد علف یحسن من الصفات الغذائیة ویمد منتجى
الدواجن بفوائد عدیدة , هذه النباتات لها تأثیر مفید على اداء الطیور و الكفاءة الاقتصادیة
لإنتاج الدواجن لأن النباتات المعدلة وراثیا تزید من تركیز الاحماض الامینیة المحددة
trangenic enzymes والانزیمات المنقولة وراثیاlimiting amino acids
النباتات المعدلة وراثیا تحسن من محتوى الفوسفور المتاح availableوتقلل من مشاكل
التلوث تحسن من الحالة الصحیة للحیوان كما هو واضح عند استخدام النباتات المنقولة
وراثیا و التى تحتوى على مواد مضادة للبكتریا.
٣٣١
: US Regulatory approval for GMO’S الامریكیةGMO’s اجراءات صلاحیة
ً تقوم وكالات حكومیة فى الولایات المتحدة بتأمین المستهلكین من الاغذیة المحسنة وراثیا
ونواتج الاغذیة وحفظ جودتها الغذائیة والصحة وحمایة البیئة وقیاسات أمان الاغذیة مقارنة
بالاغذیة المعتادة، وهذه الوكالات الحكومیة :
– U.S. Food and Drug Administration (FDA).
الوكالة الأولیة الاساسیة المسئولة عن تامین أمان الاغذیة ومنتجاتها، ونشرت FDAعام
١٩٩٢فى Federal Registerسیاسة تخص دورها فى تنظیم انواع النباتات الجدیدة.
وتنص الوثائق على خصائص هذه الاغذیة )ولیست الطرق المستخدمة( لانتاج صور هذا
الغذاء على اساس FDA`s roleوالتى تؤمن امان الاغذیة من النباتات الجدیدة.
فى عام ١٩٩٣نشرت FDAأن Labeling of foodالمنتجة من انواع النباتات الجدیدة
لیست ضروریه باستثناء حالة ً ) allergenاستخدام المادة الوراثیة خارجیا بمعنى خارج
نطاق الاغذیة التقلیدیة( یتم تقدیم ما یفید أمان علمى مستقر او تغیر محتوى العنصر
الغذائى او تغیر تركیب الغذاء. وتخضع لاختبارات التسویق ونظرة تنظیمیة، كما بین
Langerان FDAلها صلاحیة واسعة لتنظیم تقدیم محاصیل الاغذیة الجدیدة سواء التى
ً ً تنمو طبیعیا او معدلة وارثیا او تنتج خلال الخلط او التهجین.
– Uinted States Department of Agriculture (USDA).
تقوم بتنظیم المنتجات الزراعیة واجراء الابحاث التى تشمل تطور انواع النباتات الجدیدة
Animal and Plant Health Inspection Service ً اولیا من خلال خدماتها
) (APHISوهذه APHISتؤمن النباتات الجدیدة وانتاجیتها وظروف البیئة خلال العملیات
الزراعیة وتنظم تطور البحوث فى مجالات تسمح باختبار الحقول والنقل والتسویق ومجال
انتاج البذور والنباتات المعدلة من خلال البیوتكنولوجى.
– Environmental Protection Agency (EPA).
تقوم بتنظیم اى مبیدات قد تتواجد فى الغذاء وتحدد مستویات التحمل وحدود امان عالیة
للمستهلكین وتتابع تطور النباتات القادرة على حمایة ذاتها ضد الحشرات او الامراض،
٣٣٢
وایضاً تحدد صلاحیة the BT proteinالتي تنتج فى انواع النباتات الجدیدة لحمایة the
European corn borerلان EPAتنظم استخدام جمیع المبیدات.
نص على انThe American Culinary Federation تشریع من١٩٩٦ صدر عام
حكومة الولایات المتحدة تنظم اختبارات حقلیة لانواع نباتات تطورت من خلال
البیوتكنولوجى بالاضافة الى الحكومة الفیدرالیة التي تنظم مجموعة من الاجراءات لابحاث
النباتات للمساعدة فى تطور هذه النباتات الجدیدة وتحدد حدود الامان لها، ویتم ذلك خلال
سنوات فى المعمل والاختبارات الحقلیة قبل تجهیز المنتج للتسویق، رغم ان كل فرع من
الحكومة الفیدرالیة یشمل امان الاغذیة ومستقل عن الافرع الاخرى. قد تحتاج نوعیة النباتات
الجدیدة او منتجات النباتات من خلال البیوتكنولوجیا نظرة تنظیمیة من وكالتین على الاقل
ً وغالبا ثلاثة وكالات فیدرالیة ).(Gon, 1998
GMO’S – Biosafety, Nutrition and composition of equivalence, and
poultry feeding studies.
الأمان الحیوى للـ GMOوالتغذیة والمكافئ الغذائى ودراسات على تغذیة الدواجن :
تحتاج وكالات USDA, FDA and EPAوثائق الامان الحیوى The biosafetyلتنظیم
ً ً صلاحیة الذرة المعدل وراثیا وایضا فول الصویا المعدل وبالتالى تحتاج بیانات تقدمها
شركات البذور توضح الجینات الجدیدة The novel genesوتأكید امان وصلاحیة
البروتین للاستهلاك وامان للبیئة خلال دراسات على تغذیة الحیوان وتقیم مكافئ التغذیة
وتركیبها الكیماوى والبروتین والعوامل غیر الغذائیة ،Antinutritional components
وتقیم المحاصیل فى تجارب حقلیة للوقوف على مورفولوجى النبات والانتاجیة وتأثیرها على
البیئة ) ، ً (Hartwell and Fuchs, 1999والتجارب الحقلیة هامة جدا لبیان ان الجین
المرغوب لم یغیر الخصائص الزراعیة للنبات.
ویتم تقیم امان الجین الجدید The novel genesمن خلال :
Vector insertion with all genetic components . خریطة كاملة تفصیلیة١
مع كل المكونات الوراثیة.
٣٣٣
The portion and size of inserted . جزئیة وحجم التتابعات الداخلة٢
.sequences
.٣معرفة تأثیر او فعل المكون الجینى فى النبات Knowledg of the function
.of the genetic component in the plant
.Source of the novel gene . مصدر الجین الجدید٤
The inheritance and stability of the . توضیح عامل الوراثة والثبات للصفة٥
.trait has to be shown
ویجب الاجابة على تساؤلات الامان الحیوى للجین Gene biosafetyقبل الحصول
على الصلاحیة :
.١هل المكون الجینى او الكائن المعطى مسئول عن مرض او تلف النباتات او
كائنات اخرى؟?
.٢هل ینتج سموم او حساسیة او عامل باثوجینى ممرض او قلق ؟.٣هل یتوفر معلومات تاریخیة عن الاستخدام الآمن لمصدر الكائن او مكوناته ؟
ولتطبیق اجراءات الصلاحیة للنباتات المعالجة بیوتكنولوجیا تحتاج توضیح ان الآمان فى
استخدام البروتینات یكون من خلال :
.٤التغیرات فى تتابع الاحماض الأمینیة من البروتین الاصلى.
.٥بیانات توضح اذا كان البروتین كما هو متوقع.
ً .٦مقارنة تتابع البروتین الجدید مع توكسینات معروفة وایضا .Known allergens
.٧اجراء اختبارات Acute and chromic testingعلى الفیران.
.٨توضیح معامل هضم البروتین الجدید .In vitro
٣٣٤
وتقارن فعالیة السمیة والحساسیة للبروتینات الجدیدة The potential toxicity and
ببروتینات حساسیه معروفة اخرىallergenicity of new expressed proteins
Large global data فى قاعدة بیانات متكاملةKnown allergen proteins ً وایضا
) baseاكثر من ١٠٠.٠٠٠بروتینات مختلفة(، لبیان اذا كان یوجد نفس تتابع الاحماض
الامینیة. ویختبر سمیة البروتین الجدید بالتغذیة على جرعات Acute and chromic
dosesللفئران التى تتغذى على اكثر من مائة ضعف المستهلك العادى من البروتین.
والتقدیرات الامان البیئى The environmental safetyللمحاصیل المعالجة
بیوتكنولوجیا:
.١سرعة تحلل التربة.
.٢تواجد لافقاریات التربة مثل دودة الأرض.
.٣تواجد لا فقاریات مائیة مثل . Daphnia
،Lace wings , Parasitic wasps , Lady bugs . تواجد حشرات نافعة مثل٤
عسل النحل.
.٥تواجد الاسماك مثل .Trout
.٦تواجد الطیور مثل السمان.
.٧تواجد ثدییات مثل الفیران.
.٨ادارة المقاومة الحشریة.
وتحتاج FDAالى وضع معلومات ملصقه على الأغذیة Food to be labeledتحتوى
Known allergensاو اذا كان التركیب الغذائى مختلف، والمكافئ التركیبى The
compositional equivalenceللذرة وفول الصویا الذى یحتوى صفة مضافة مثل
the control isoline or یكون نفسRoundup tolerance gene اوB.T. gene
parental varietiesحیث اضیفت الصفات، واختلاف التركیب كبیر بین مختلف المزروع

الأزمة الاقتصادیة العالمیة وأزمة الغذاء العالمیةوتحديات صناعة الدواجن في الظروف الحالية  

:هناك خمسة جوانب للأزمة الاقتصادیة العالمیة الحالیة تشبه الأزمة الناشئة من الأمن
الغذائي العالمي:
أولا: إن المعوقات الرئیسیة كامنة في اسباب سیاسیة ولیست تقنیة.
ثانیا: تتطلب كل من اتخاذ اجراءات عاجلة ومستوي غیر مسبوق من الدعم المالي والمادي
لاحتواء الضرر الذي تسبب بالفعل في دمار أجزاء من المجتمع العالمي، ولدیه القدرة علي
زعزعة استقرار المجتمع علي محمل الجد، إذا لم یتم اتخاذ اجراءات مناسبة وتصحیحیة
عاجلة.
ثالثا: علي عكس الماضي، الدول الرائدة الناشئة مثل البرازیل والصین قد تجاوز العاصفة،
وتحقق نتائج أفضل من الدول الغربیة التقلیدیة بقیادة المنظمات السیاسیة العالمیة.
رابعا: المحاولات الرامیة الي حل الأزمات والتي تشبه نهج اسعافات أولیة في حین هناك
خطورة وضرورة ملحة للوضع تتطلب عملیة جراحیة كبري فوریة ـ قلیلة جدا ومتأخرة جدا.
خامسا: وأخیرا یفتقر العالم الي قیادة لرئاسة حملة اعلامیة عالمیة تتطلب زعیما موثوقا به
وقادر لدیه الثقة والطمأنینة من قبل المجتمع العالمي لتوفیق دول العالم التي لیس لها قیادة
تجمعها لحل الأزمات.
هناك حاجة الي ثلاثة خطوات رئیسیة متتابعة لحل الأزمة:
·یجب علي المجتمع العالمي ان یكون لدیه الوعي والتفاهم المشترك وتحلیل
التحدیات. وادراك أهمیة تبادل المعرفة.
·یجب تحدید المشكلة أولا ثم الاتفاق علي حل مشترك لمواجهة التحدیات ـ الخطوتان
المتتالیتان في حل المشكلة یكمنان في التعریف والحل.
·یجب أن یتوافق القطاعان العام والخاص في الصناعة، في الدول الناشئة والنامیة
یجب ان یتوافقا ویتعاونا لتنفیذ خطة تطبیقیة مشتركة
٣٢٤
فإنه من المتوقع انه في الخمسین سنة القادمة سوف یستهلك العالم غذاء ضعف ما أستهلك
العالم منذ بدایة الزراعة من عشرة ألاف سنة مضت ـ وهذا بیان مخیف، لكن للأسف، فإن
الأغلبیة العظمي من المجتمع العالمي یجهلون تماما هذا التحدي الهائل المتمثل في توفیر
الغذاء للعالم للغد والمساهمة المحتملة لهذه التكنولوجیا، ولا سیما دور التكنولوجیات الحیویة
المبتكرة الجدیدة، مثل المحاصیل التكنوحیویة، التي تحتل بالفعل بنجاح ١٦٠ملیون هكتار
او %١٠من الأراضي الصالحة للزراعة في العالم.
ونظرا لهذا النقص في الوعي حول التحدیات ودور محاصیل التكنولوجیا الحیویة المبتكرة
الجدیدة، بدأت الـ دوليينبرنامجها منذ أكثر من ١٠سنوات مضت بالمشاركة بحریة
المعلومات المستندة الي العلوم حول المحاصیل التكنوحیویة مع المجتمع العالمي، طالما
تحترم حق المجتمع في اتخاذ قرارات واعیة ومستقلة عن دور التكنولوجیات الجدیدة هناك
مبادرتان ناجحتان، الأولي موجز الـ دوليينالسنوي عن الوضع العالمي للمحاصیل
التكنوحیویة وتأثیرها. ومن أهم الأحداث الملحوظة ان عدد الأشخاص الذین اطلعوا علي
موجز ٢٠١٠ دوليينالأخیر وصل الي ١.٨بلیون نسمة )ربع سكان العالم( وهم أكثر
من ٧٥دولة فیها أكثر من ٤٠لغه وقدرت التقاریر الاعلامیة المنشورة بأكثر من ٢٠٠٠
تقریر وأن الموجز كان الأوسع انتشارا في مجال النشر عن المحاصیل التكنوحیویة علي
مستوي العالم.
أما المبادرة الثانیة فهي البرید الالكتروني الأسبوعي الذي یلخص التطورات الرئیسیة في
المحاصیل التكنوحیویة التي تهم الدول النامیة بشكل خاص. وصل عدد النشرات الالكترونیة
الأسبوعیة المجانیة الحرة CBUحتي الان الي ١.٢ملیون مشترك من ٢٠٠دولة وتتوفر
الترجمة بأكثر من ١٠لغات من اللغات الرئیسیة في العالم، بما في ذلك الصینیبة،
العربیة، الاندونیسیة والاسبانیة والبرتغالیة والفرنسیة في عام ،٢٠١١ارتفع متوسط عدد
المشتركین في CBUووصل الي حوالي ١٥٠٠٠شهریا مؤكدا ان هناك نهما شدیدا
للمعرفة حول المحاصیل التكنوحیویة، حوالي %٨٠من المشتركین في CBUهم من
البلدان النامیة الذین هم عملاء دوليينالدول الشریكة، تتكون قاعدة المشتركین من
٣٢٥
الفئات التالیة، حسب الترتیب التنازلي للتمثیل، الطلبة ،%٣٥أعضاء هیئة التدریسي
والأكادمیین %٣٢العلماء والباحثین %١٢والقطاع الخاص %٩والمسئولین الحكومیین
%٦والمنظمات غیر الحكومیة ووسائل الاعلام .%٦
تأسست الـ دوليينمنذ أكثر من ٢٠عاما مضت وذلك لإقامة شراكات جدیدة خلاقة
لتسهیل نقل التطبیقات للمحاصیل التكنوحیویة من الدول الصناعیة، لا سیما القطاع
الخاص، لصالح المزارعین ذوي الموارد الفقیرة الصغیرة في الدول النامیة الذین یمثلون
شریحة كبیرة من أشد الناس فقرا في العالم. لاحقا بعد تأسیس الـ دوليينفي عام ١٩٩٠
اصبح واضحا ان عدم وجود وعي من قبل المجتمع من امكانیات المحاصیل التكنوحیویة
الجدیدة المبتكرة، كان عائقا رئیسیا لقبولها. والتي تفاقمت بواسطة الحملات الاعلامیة التي
تتضمن معلومات كثیرة خاطئة من مصادر جیدة حول محاصیل التكنولوجیا الحیویة من قبل
المعارضین لهذه التكنولوجیا وبایجاز منذ تاسیس الـ دوليينمنذ اكثر من ٢٠عاما
تفوقت الـ دوليينلثلاثة اسباب لثلاثة أسباب.
أولا: سهلت دوليينتبادل المعرفة المؤسسة علي العلوم حول التطبیقات الجدیدة
لمحاصیل التكنولوجیا الحیویة لزیادة الوعي والفهم والقبول من قبل المجتمع للمحاصیل
التكنولوجیة المبتكرة التي یمكن ان تسهم في تحقیق الامن الغذائي والتخفیف من حدة الفقر
في الدول النامیة.
ثانیا: انشأت دوليينشراكات خلاقة ومبتكرة لتبادل المعرفة وتسهیل نقل المحاصیل
التكنوحیویة لصالح المزارعین ذوي الموارد الفقیرة الصغیرة في الدول النامیة.
ثالثا: أدركت الـ دوليينان المحاصیل التكنوحیویة هي نتاج الابتكار والتي تعرف بأنها
القدرة علي ادارة التغییر باعتباره فرصة ولیس تهدیدا رغم ان المحاصیل التكنوحیویة لیست
حلا سحریا فهي عنصر اساسي في أي استراتیجیة لتوفیر الغذاء للعالم في الغد وتخفیف
حدة الفقر الذي یصیب ملیار شخص.
٣٢٦
المساحة المنزرعة والدول الرائدة :
دعا بیل جیتس زعماء مجموعة G20الي زیادة الاستثمار في الابتكارات من أجل التنمیة
التي تتمیز بأنها أقوي قوة من أجل التغییر في العالم، لأن. الابتكارات تحو مسار التنمیة في
الواقع تقریر جیتس ، بعنوان الابتكار مع الأثر: تمویل التنمیة في القرن الـ ،٢١تم تسلیمها
الي زعماء G20وقد اعدت بناء علي دعوة من الرئیس الفرنسي نیكولا ساركوزي في فرنسا
وذلك بهدف ایجاد طرق جدیدة ومبتكرة لجمع المزید من من الموارد من أجل التنمیة.
واستنتج جیتس ان الابتكار لم یلعب دورا كبیرا في التنمیة كما یجب. بعض الابتكارات
تترسخ في الدول الغنیة بسرعة ولكنها تستغرق عقودا لتترسخ في الدول الفقیرة، وكانت وتیرة
الابتكار علي وجه التحدید بالنسبة للفقراء بطیئة للغایة لكن اعتقد انه یمكن تعجیلها ودول الـ
G20سریعة التنمیة خاصة التي في موضع یمكنها ان تكون دافعا لهذا التحسن جیتس
اشار الي ان الـ G20ینبغي ان تحدد الأولویة القصوي للأبتكارات للتنمیة وأشار الي أن
مؤسسته ستكون سعیدة بالمشاركة في هذه العملیة مع وجود قائمة منظمة من الابتكارات
كنقطة بدایة یمكن ان تساعد الت G20في اتفاقات الوسطاء التي تلتزم فیها الدول
الأعضاء بالعمل معا في ابتكارات محددة. یمكن ان تساعد الـ G20في اتفاقات الوسطاء
التي تلتزم فیها الدول الأعضاء بالعمل معا في ابتكارات محددة. یمكن لهذا النهج ان یعجل
عملیة الابتكار في كثیر من المجالات الرئیسیة للتنمیة بما في ذلك الزراعة والصحة والتعلیم
والحكم والبنیة التحتیة وكان رأي جیتس ان القدرة علي الابتكار لیس فقط في الدول الغنیة
وان النموذج الثنائي الذي یكون فیه العالم المتقدم في كفة والعالم النامي في كفة اخري
اصبح غیر مناسب هذا المزیج الفرید یعطي كلا منهما الافكار والمهارات وخلق ادوات
متقدمة من أجل التنمیة.. جیتس دعا في الـ G20للتعاون و تكریس مزید من الأموال
للشراكات الثلاثیة ـ تتكون من الجهات المانحة التقلیدیة، والدول سریعة النمو،والدول الفقیرة،
وعلي المدي البعید هذه سوف تقدم نموذجا لكیفیة توزیع موارد العالم لاستفادة الفقراء الأكثر
فقرا، مشیرا الي أن هناك الكثیر من الضغوط علي میزانیات المساعدات نظرا للظروف
الاقتصادیة، ولكن المعونه تمثل جزءا صغیرا جدا من النفقات الحكومیة، فإن العالم لن
٣٢٧
تتوازن دفاترة عن طریق خفض المساعدات لكنها ستسبب ضررا لا یمكن اصلاحه في
الاستقرار العالمي وامكانیات النمو في الاقتصاد العاملي وسبل معیشة الملایین من الناس
.(٢٠١١ نوفمبر٤ SciDev,2011 ،)جیتس
ان الـ G20یدعم اقتراح جیتس لـ تشجیع الشراكات الثلاثیة لدفع الابتكارات الاولویة الي
الامام.. وضع مبادرة الزراعة الاستوائیة لتعزیز بناء القدرات ومشاركة المعارف لتحسین
الانتاج والانتاجیة الزراعیة ردا علي المقترحات المقدمة من جیتس، أكد Reifschneider
من البرازیل )نائب رئیس السوق الأفریقیة ـ البرازیلي للأبتكار الزراعي ان مؤسسة بیل
ومیلیندا جیتس تدعم البارزیل خاصة الـ Embrapaلتبادل المزید من الخبرات مع الدول
الإفریقیة في محاصیل مختلفة.
منظمة جیتس انضمت حدیثا لسوق الابتكار الزراعي الافریقي ـ البرازیلي بدعم ٢.٥ملیون
دولار امریكي اضافیة لتأسیسه تضم جهودها مع منتدي البحوث الزراعیة EMBRAPA
والبنك، والصندوق الدولي للتنمیة الزراعیة، وكالة التعاون البرازیلیون )ایه بي سي/أم–ر أي(
والمشاركین الافارقة لتحدید المشاكل ذات الصلة بدولهم، والبرازیلیین سوف یعملون معهم
لوضع الحلول المبنیة علي خبراتهم http:///www.africabrazil.orgالقیادة المتبعة
بالبرازیل في مجال الأمن الغذائي والتخفیف من حدة الفقر وتم تقدیرها في عام ٢٠١١
بواسطة الرئیس لولا بینج الحائز علي جائزة للغذاء.
یشارك المجتمع الدولي في المحاصیل التكنوحیویة من القطاعین العام والخاص علي
الصعید العالمي فضلا عن الجهات السیاسیة والعلمیة المانحة والدول النامیة المشاركة لم
تستفد بالكامل من ذكري اهداف التنمیة للألفیة في عام ٢٠١٥لجعل المجتمع العالمي
علي علم بالأهمیة القصوي بأزمة الغذاء العالمیة الوشیكة، اذا أمكن تفادي انعدام الأمن
الغذائي العالمي ولیس هناك خیار آخر. فمن الضروري اتخاذ اجراءات عاجلة الان لجعل
المجتمع علي بینة من العواقب الانسانیة المترتبة علي عدم اتخاذ أي اجراء والمساهمة
المهمة للتكنولوجیا المبتكرة ، بما في ذلك المحاصیل التكنوحیویة، التي یمكن ان تحقق
الامن الغذائي وضرورة الحق في الغذاء والتخفیف من حدة الفقر شراكة الابتكار المقترحة
٣٢٨
سوف تشرك جمیع نقاط البوصلة الشمال والجنوب والشرق والغرب، وتحتضن كلا من
القطاعین العام والخاص، في جهد جماعي من قبل الأفراد الملتزمین والمؤسسات لتعظیم
مساهمة المحاصیل التكنوحیویة في الانتاجیة التي تستخدم موارد أقل، وتساعد علي
التخفیف من حدة الفقر بحلول عام ٢٠١٥وما بعده لیس هناك طریقة أفضل لتسهم في
تحقیق اهداف التطور للألفیة للتخفیف من حدة الفقر بحلول عام ٢٠١٥وما بعده لیس
هناك طریقة افضل لتسهم في تحقیق اهداف التطور للألفیة للتخفیف من حدة الفقر، بحلول
عام ٢٠١٥وما بعده لیس هناك طریقة افضل لتسهم في تحقیق اهداف التطور للألفیة
للتخفیف من حدة الفقر، الجوع وسوء التغذیة، بنسبة %٥٠بحلول عام ،٢٠١٥الذي
یصادف في نهایة العقد الثاني من تسویق المحاصیل التكنوحیویة من غیر ان نضمن
كأفراد من سكان العالم، بالمساهمة في وضع استراتیجیة ثلاثیة الأبعاد، التطویر والتحریر
والنشر.
·تطویر تطبیقات المحاصیل التكنوحیویة مع الأعتراف بأن تبادل المعرفة بین الشركاء
یحفز الابتكار.
·رفع الضوابط عن تطبیقات المحاصیل التكنوحیویة المبتكرة تحت رعایة قائمة علي
العلم اساسها علمي ونظام فعال للتكلفة والوقت لرفع القیود
·نشر المحاصیل التكنوحیویة المبتكرة في الوقت المناسب للحد من التكلفة وتحسین
مساهمتها في تحقیق الأمن الغذائي، والتخفیف من حدة الفقر.
وتكرس هذه الاستراتیجیة ثلاثیة الأبعاد لنجاة بلیون شخص من فقراء العالم، مع الاعتراف
بأن الاهانة التي یعانونها بدون داع هو أمر غیر مقبول في مجتمع عادل.
الاحتیاجات المستقبلیة من منتجات الثروة الحیوانیة والحبوب المستخدمة فى صناعة الأعلاف:
من المتوقع ان یزداد الطلب على منتجات الثروة الحیوانیة بزیادة التعداد السكانى، بالاضافة
الى زیادة حركة التعمیر وزیادة الدخل فى مناطق كثیرة من العالم النامى، فمن المتوقع ان
حصة الفرد من استهلاك اللحوم والالبان والبیض سترتفع بنحو %٢ومن المتوقع كذلك ان
تزید نسبة احتیاج العالم للحوم بأكثر من %٥٥من الاستهلاك الحالى بحلول عام ٢٠٢٠
وسیكون النصیب الاكبر فى هذه الزیادة للدول النامیة.
٣٢٩
ولذلك فان الطلب على الحبوب المستخدمة كأعلاف سیتزاید بنسبة %٣فى السنة فى الدول
النامیة وبنحو %٠,٥فى الدول المتقدمة، ومن الحقائق المؤكدة انه لانتاج كیلو جرام واحد
من اللحم الحیوانى یجب استخدام اقل من ٣كیلو جرام من حبوب الاعلاف اما انتاج كیلو
جرام من الالبان فذلك یتطلب اقل من كیلو جرام من الحبوب فى المتوسط ومن الحقائق
المؤكدة ان فرص زیادة الاراضى الزراعیة محدودة للغایة ومن هنا یجب ان تكون الزیادة فى
انتاج الاعلاف عن طریق الزیادة فى المحصول.
ُ المحاصیل الم ً عدلة وراثیا فى مكونات الاعلاف :
ً ان المحاصیل المعدلة وراثیا – ً المصرح بها حالیا للاستخدام كأعلاف )جدول (٦١هى
المحاصیل المقاومة لمبیدات الحشائش ومقاومة للحشرات والفیروسات وكذلك المحاصیل
المعدل بها مكونات الزیت، كما ان كثیر من البروتینات المنتجة فى المحاصیل المعدلة
ً ً وراثیا لها تاریخ آمن فى الاستخدام وتشابه تماما البروتینات الموجودة فى المحاصیل غیر
المعد ً ً ً لة وراثیا، فمثلا المحاصیل المعدلة وراثیا لمقاومة الحشرات تحتوى على بروتینات من
بكتریا ً BTوهى بكتریا توجد فى التربة وتستخدم تجاریا لمكافحة الحشرات من قبل المزارعین
فى جمیع انحاء العالم، وكذلك فان البروتینات المتواجدة فى المحاصیل المقاومة لمبیدات
الحشائش ً تتشابه مع التى توجد حالیا فى الاطعمة التى نتناولها.
جدول ) ً (٦١المحاصیل الزراعیة المعدلة وراثیا التى تستخدم كعلف للحیوان

٣٣٠

مقاومة الحشرات الفیروسات
استخدام النباتات المعدلة وراثیا كمواد علف یحسن من الصفات الغذائیة ویمد منتجى
الدواجن بفوائد عدیدة , هذه النباتات لها تأثیر مفید على اداء الطیور و الكفاءة الاقتصادیة
لإنتاج الدواجن لأن النباتات المعدلة وراثیا تزید من تركیز الاحماض الامینیة المحددة
trangenic enzymes والانزیمات المنقولة وراثیاlimiting amino acids
النباتات المعدلة وراثیا تحسن من محتوى الفوسفور المتاح availableوتقلل من مشاكل
التلوث تحسن من الحالة الصحیة للحیوان كما هو واضح عند استخدام النباتات المنقولة
وراثیا و التى تحتوى على مواد مضادة للبكتریا.
٣٣١
: US Regulatory approval for GMO’S الامریكیةGMO’s اجراءات صلاحیة
ً تقوم وكالات حكومیة فى الولایات المتحدة بتأمین المستهلكین من الاغذیة المحسنة وراثیا
ونواتج الاغذیة وحفظ جودتها الغذائیة والصحة وحمایة البیئة وقیاسات أمان الاغذیة مقارنة
بالاغذیة المعتادة، وهذه الوكالات الحكومیة :
– U.S. Food and Drug Administration (FDA).
الوكالة الأولیة الاساسیة المسئولة عن تامین أمان الاغذیة ومنتجاتها، ونشرت FDAعام
١٩٩٢فى Federal Registerسیاسة تخص دورها فى تنظیم انواع النباتات الجدیدة.
وتنص الوثائق على خصائص هذه الاغذیة )ولیست الطرق المستخدمة( لانتاج صور هذا
الغذاء على اساس FDA`s roleوالتى تؤمن امان الاغذیة من النباتات الجدیدة.
فى عام ١٩٩٣نشرت FDAأن Labeling of foodالمنتجة من انواع النباتات الجدیدة
لیست ضروریه باستثناء حالة ً ) allergenاستخدام المادة الوراثیة خارجیا بمعنى خارج
نطاق الاغذیة التقلیدیة( یتم تقدیم ما یفید أمان علمى مستقر او تغیر محتوى العنصر
الغذائى او تغیر تركیب الغذاء. وتخضع لاختبارات التسویق ونظرة تنظیمیة، كما بین
Langerان FDAلها صلاحیة واسعة لتنظیم تقدیم محاصیل الاغذیة الجدیدة سواء التى
ً ً تنمو طبیعیا او معدلة وارثیا او تنتج خلال الخلط او التهجین.
– Uinted States Department of Agriculture (USDA).
تقوم بتنظیم المنتجات الزراعیة واجراء الابحاث التى تشمل تطور انواع النباتات الجدیدة
Animal and Plant Health Inspection Service ً اولیا من خلال خدماتها
) (APHISوهذه APHISتؤمن النباتات الجدیدة وانتاجیتها وظروف البیئة خلال العملیات
الزراعیة وتنظم تطور البحوث فى مجالات تسمح باختبار الحقول والنقل والتسویق ومجال
انتاج البذور والنباتات المعدلة من خلال البیوتكنولوجى.
– Environmental Protection Agency (EPA).
تقوم بتنظیم اى مبیدات قد تتواجد فى الغذاء وتحدد مستویات التحمل وحدود امان عالیة
للمستهلكین وتتابع تطور النباتات القادرة على حمایة ذاتها ضد الحشرات او الامراض،
٣٣٢
وایضاً تحدد صلاحیة the BT proteinالتي تنتج فى انواع النباتات الجدیدة لحمایة the
European corn borerلان EPAتنظم استخدام جمیع المبیدات.
نص على انThe American Culinary Federation تشریع من١٩٩٦ صدر عام
حكومة الولایات المتحدة تنظم اختبارات حقلیة لانواع نباتات تطورت من خلال
البیوتكنولوجى بالاضافة الى الحكومة الفیدرالیة التي تنظم مجموعة من الاجراءات لابحاث
النباتات للمساعدة فى تطور هذه النباتات الجدیدة وتحدد حدود الامان لها، ویتم ذلك خلال
سنوات فى المعمل والاختبارات الحقلیة قبل تجهیز المنتج للتسویق، رغم ان كل فرع من
الحكومة الفیدرالیة یشمل امان الاغذیة ومستقل عن الافرع الاخرى. قد تحتاج نوعیة النباتات
الجدیدة او منتجات النباتات من خلال البیوتكنولوجیا نظرة تنظیمیة من وكالتین على الاقل
ً وغالبا ثلاثة وكالات فیدرالیة ).(Gon, 1998
GMO’S – Biosafety, Nutrition and composition of equivalence, and
poultry feeding studies.
الأمان الحیوى للـ GMOوالتغذیة والمكافئ الغذائى ودراسات على تغذیة الدواجن :
تحتاج وكالات USDA, FDA and EPAوثائق الامان الحیوى The biosafetyلتنظیم
ً ً صلاحیة الذرة المعدل وراثیا وایضا فول الصویا المعدل وبالتالى تحتاج بیانات تقدمها
شركات البذور توضح الجینات الجدیدة The novel genesوتأكید امان وصلاحیة
البروتین للاستهلاك وامان للبیئة خلال دراسات على تغذیة الحیوان وتقیم مكافئ التغذیة
وتركیبها الكیماوى والبروتین والعوامل غیر الغذائیة ،Antinutritional components
وتقیم المحاصیل فى تجارب حقلیة للوقوف على مورفولوجى النبات والانتاجیة وتأثیرها على
البیئة ) ، ً (Hartwell and Fuchs, 1999والتجارب الحقلیة هامة جدا لبیان ان الجین
المرغوب لم یغیر الخصائص الزراعیة للنبات.
ویتم تقیم امان الجین الجدید The novel genesمن خلال :
Vector insertion with all genetic components . خریطة كاملة تفصیلیة١
مع كل المكونات الوراثیة.
٣٣٣
The portion and size of inserted . جزئیة وحجم التتابعات الداخلة٢
.sequences
.٣معرفة تأثیر او فعل المكون الجینى فى النبات Knowledg of the function
.of the genetic component in the plant
.Source of the novel gene . مصدر الجین الجدید٤
The inheritance and stability of the . توضیح عامل الوراثة والثبات للصفة٥
.trait has to be shown
ویجب الاجابة على تساؤلات الامان الحیوى للجین Gene biosafetyقبل الحصول
على الصلاحیة :
.١هل المكون الجینى او الكائن المعطى مسئول عن مرض او تلف النباتات او
كائنات اخرى؟?
.٢هل ینتج سموم او حساسیة او عامل باثوجینى ممرض او قلق ؟.٣هل یتوفر معلومات تاریخیة عن الاستخدام الآمن لمصدر الكائن او مكوناته ؟
ولتطبیق اجراءات الصلاحیة للنباتات المعالجة بیوتكنولوجیا تحتاج توضیح ان الآمان فى
استخدام البروتینات یكون من خلال :
.٤التغیرات فى تتابع الاحماض الأمینیة من البروتین الاصلى.
.٥بیانات توضح اذا كان البروتین كما هو متوقع.
ً .٦مقارنة تتابع البروتین الجدید مع توكسینات معروفة وایضا .Known allergens
.٧اجراء اختبارات Acute and chromic testingعلى الفیران.
.٨توضیح معامل هضم البروتین الجدید .In vitro
٣٣٤
وتقارن فعالیة السمیة والحساسیة للبروتینات الجدیدة The potential toxicity and
ببروتینات حساسیه معروفة اخرىallergenicity of new expressed proteins
Large global data فى قاعدة بیانات متكاملةKnown allergen proteins ً وایضا
) baseاكثر من ١٠٠.٠٠٠بروتینات مختلفة(، لبیان اذا كان یوجد نفس تتابع الاحماض
الامینیة. ویختبر سمیة البروتین الجدید بالتغذیة على جرعات Acute and chromic
dosesللفئران التى تتغذى على اكثر من مائة ضعف المستهلك العادى من البروتین.
والتقدیرات الامان البیئى The environmental safetyللمحاصیل المعالجة
بیوتكنولوجیا:
.١سرعة تحلل التربة.
.٢تواجد لافقاریات التربة مثل دودة الأرض.
.٣تواجد لا فقاریات مائیة مثل . Daphnia
،Lace wings , Parasitic wasps , Lady bugs . تواجد حشرات نافعة مثل٤
عسل النحل.
.٥تواجد الاسماك مثل .Trout
.٦تواجد الطیور مثل السمان.
.٧تواجد ثدییات مثل الفیران.
.٨ادارة المقاومة الحشریة.
وتحتاج FDAالى وضع معلومات ملصقه على الأغذیة Food to be labeledتحتوى
Known allergensاو اذا كان التركیب الغذائى مختلف، والمكافئ التركیبى The
compositional equivalenceللذرة وفول الصویا الذى یحتوى صفة مضافة مثل
the control isoline or یكون نفسRoundup tolerance gene اوB.T. gene
parental varietiesحیث اضیفت الصفات، واختلاف التركیب كبیر بین مختلف المزروع

المراجع :

Poultry ration J. Nutrition and Feeds. 8.221.
*- World`s Poultry Science Journal, Vol. 66, September 2010.
*- World`s Poultry Science journal, Vol. 68, March 2012.

المراجع

Poultry ration J. Nutrition and Feeds. 8.221.
*- World`s Poultry Science Journal, Vol. 66, September 2010.
*- World`s Poultry Science journal, Vol. 68, March 2012.

صناعة الدواجن المتكاملة         Integrated Poultry Industryأ.د. أسامة محمد الحسینى