لربات البيوت.. طريقة عمل شوربة الذرة الصينية للتدفئة في الشتاء

يعد طبق الشوربة واحداً من أهم الأطباق على السفرة وخاصة في فصل الشتاء للتدفئة وفي هذا السياق يستعرض رواد التنمية اليوم لمتابعيه طريقة عمل شوربة الذرة الصينية على الطريقة المصرية.

مقادير عمل شوربة الذرة الصينينة :

2 ملعقة كبيرة نشا الذرة.

2 بياض بيضة.

1 صدر دجاج مسلوق ومقطع ناعم.

4 كوب مرقة دجاج.

1 علبة ذرة حلوة بالكريمة.

ملح حسب الرغبة.

1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم.

طريقة عمل شوربة الذرة الصينية :

كل ما عليكي هو أن تقومي بوضع مرقة الدجاج في إناء عميق على نار عالية وإتركيها إلى أن تغلي، وبعد الغليان قومي بإضافة الذرة بالكريمة والملح وقلبي المزيج جيداً وإتركيها تغلي على النار.

قومي بعد ذلك بإذابة النشا بمعلقة من الماء البارد وقومي بإضافته على الشوربة وقلبي المكونات جيداً، قومي بعد ذلك بإضافة بياض البيضة مع الإستمرار بالتقليب المستمر لكي يمتزج مع المكونات كلها.

إتركي المزيج على النار ليغلي لمدة لا تقل عن الدقيقتين وقومي بعد ذلك بصب الشوربة في طبق التقديم وزينيه بالبصل الأخضر لتكون جاهزة وقومي بصبها وتقديمها ساخنة بالهناء والشفاء.