لسعادة أطفالك.. طريقة عمل البيتزا بالسلامي من المطبخ الإيطالي

يعشق الكبار والصغار تناول البيتزا فهى تعتبر واحدة من أشهى وألذ الأكلات التي يعشقوا تناولها يومياً وتحاول الأمهات دوماً إرضاء أطفالها فتتفنن في عملها، وفي هذا السياق يستعرض موقع رواد التنمية اليوم لمتابعيه طريقة عمل البيتزا بالسلامي من المطبخ الإيطالي.

مقادير عمل البيتزا بالسلامي من المطبخ الإيطالي :

لعمل العجينة :

3 كوب دقيق أو طحين.

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.

1 و ¼ ملعقة صغيرة ملح.

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون .

1 كوب ماء .

لعمل حشو البيتزا  :

220 جرام جبنة شيدر مفرومة مكعبات صغيرة.

1 كوب من النقانق مفروم حلقات .

½ كوب سلامي .

3 كوب جبن موزاريلا مبشور.

1/3 كوب صوص البيتزا الجاهز .

طريقة عمل البيتزا بالسلامي  :

لعمل العجين كل ما عليكي هو أن تقومي بخلط الدقيق مع الزيت والخميرة والملح والماء وعجنهم باليد أو بالعجان الكهربائي، إلى أن تصير العجينة قابلة للتشكيل وناعمة وقومي بعد ذلك بتغطية العجين لمدة 45 دقيقة إلى أن تتخمر وقومي بعد ذلك بوضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربعة ساعات.

قومي بإخراج العجينة من الثلاجة وإتركيها في درجة حرارة الغرفة لحين الإنتهاء من تحضير الحشو، قومي بعد ذلك بدهن صينية البيتزا بزيت الزيتون وقومي بفرد العجينة على شكل دائرة وضعيها في الصينية وقومي بتغطيتها وإتركيها لمدة 30 دقيقة.

قومي بعد ذلك بتوزيع صوص البيتزا عليها والجبن الشيدر المفروم وبعدها ضعي النقانق والسلامي وقومي في النهاية بوضع الجبنة الموزاريلا المبشوة على الوجه.

ضعي صينية البيتزا بالسلامي في فرن ساخن على درجة حرارة 450 درجة وإتركيها لمدة 15 دقيقة أي إلى أن تنضج وتذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون، قومي بإخراجها وتقطيعها قدميها ساخنة بالهناء والشفاء.